การอุ่นอาหารด้วยเตาไมโครเวฟถือเป็นวิธีที่สะดวก รวดเร็ว และเป็นที่นิยมมากในยุคปัจจุบัน แต่ด้วยความสะดวกสบายนี้เอง กลับทำให้บางคนละเลยในการใช้งานไมโครเวฟ โดยเฉพาะกับการนำอาหารไปใส่ในภาชนะที่ไม่ได้ออกแบบมาสำหรับการอุ่นไมโครเวฟ ที่อาจส่งผลเสียทั้งกับร่างกายและทรัพย์สินของเราได้ ทำให้การเลือกใช้ภาชนะสำหรับไมโครเวฟนั้นเป็นเรื่องสำคัญ และสัญลักษณ์ Microwave Safe คือสิ่งสำคัญที่หลายๆ คนอาจยังไม่ทราบมาก่อน

ในบทความนี้ Oceantableware จะพาทุกคนไปทำความรู้จักเกี่ยวกับสัญลักษณ์พิเศษนี้ ว่า Microwave Safe คืออะไร ปลอดภัยจริงไหม และจะสังเกตอย่างไรว่าภาชนะของเราสามารถใช้งานกับไมโครเวฟได้ และภาชนะแบบไหนที่ห้ามใช้กับไมโครเวฟ

 

สัญลักษณ์ Microwave Safe คืออะไร

Microwave Safe คือ ตราสัญลักษณ์ที่รับรองว่าภาชนะหรือบรรจุภัณฑ์สามารถนำเข้าไปใช้งานในเตาไมโครเวฟได้อย่างปลอดภัย โดยไม่ทำให้เกิดการปล่อยสารเคมีอันตราย หรือไม่ทำให้ภาชนะเสียหาย โดยสัญลักษณ์นี้เป็นดั่งตัวบ่งชี้ที่ผู้ผลิตภาชนะได้ทดสอบและรับรองว่าผลิตภัณฑ์นั้นๆ ผ่านมาตรฐานความปลอดภัย และใช้งานได้กับเตาไมโครเวฟได้อย่างไม่มีปัญหา ทำให้สัญลักษณ์ Microwave Safe คือเครื่องหมายที่ช่วยยืนยันความปลอดภัย สำหรับภาชนะใส่อาหารในปัจจุบัน

โดยรูปลักษณ์ส่วนใหญ่ของสัญลักษณ์ Microwave Safe คือ เครื่องหมายรูปสี่เหลี่ยมที่มีคลื่นข้างใน หรือมีข้อความ "Microwave Safe" ที่พิมพ์ไว้บนภาชนะหรือบรรจุภัณฑ์ หากมีสัญลักษณ์เหล่านี้อยู่ แสดงว่าผลิตภัณฑ์ดังกล่าวได้ผ่านการทดสอบตามมาตรฐานสากลแล้ว

สัญลักษณ์กล่องที่เข้าไมโครเวฟได้

การตรวจสอบสัญลักษณ์กล่องที่เข้าไมโครเวฟได้นั้น ยังมีสัญลักษณ์อื่นๆ ที่บ่งบอกว่าภาชนะหรือบรรจุภัณฑ์นั้น สามารถใช้งานร่วมกับไมโครเวฟได้ นอกจาก Microwave Safe คือรูปแบบสัญลักษณ์เหล่านี้ ได้แก่

• รูปคลื่นไมโครเวฟ: เป็นสัญลักษณ์ที่มีลักษณะคล้ายคลื่นหรือเส้นโค้ง อยู่ภายในกล่องสี่เหลี่ยม หรือกล่องที่หน้าตาคล้ายไมโครเวฟ
• ข้อความ "Microwave Safe": ระบุโดยตรงว่าภาชนะนั้นปลอดภัยสำหรับไมโครเวฟ
• ข้อความ "Microwavable": ข้อความดังกล่าวแสดงว่าภาชนะนั้นสามารถใช้กับไมโครเวฟได้เช่นกัน
• รหัสพลาสติก PP หรือ 5: สำหรับภาชนะพลาสติกชนิดโพลีโพรพิลีน (Polypropylene) ที่สามารถนำเข้าไมโครเวฟได้โดยไม่เกิดอันตราย

และในทางตรงกันข้าม ภาชนะที่มีสัญลักษณ์เข้าไมโครเวฟไม่ได้มักจะเป็นรูปไมโครเวฟที่มีเส้นทแยงขีดผ่าน หรือข้อความ "Do Not Microwave" ที่เตือนผู้ใช้ไม่ให้นำภาชนะหรือบรรจุภัณฑ์นั้นๆ ไปใช้กับเตาไมโครเวฟ

 

ภาชนะอะไรเข้าไมโครเวฟได้

หลังจากที่ได้ทราบว่า Microwave Safe คืออะไร การเข้าใจว่าภาชนะอะไรเข้าไมโครเวฟได้บ้าง จะช่วยให้เราใช้งานไมโครเวฟได้อย่างปลอดภัยและมีประสิทธิภาพมากขึ้น โดยตัวอย่างภาชนะที่สามารถนำเข้าไมโครเวฟได้ ได้แก่

ภาชนะแก้ว

แก้วถือเป็นวัสดุที่ทนความร้อนสูงได้ในระดับที่ดี เนื่องจากผลิตมาจากทรายที่ผ่านการหลอมละลายด้วยอุณหภูมิสูง แก้วกาแฟ และกล่องข้าว กล่องถนอมอาหารที่ทำมาจากแก้วจึงเป็นตัวเลือกที่ปลอดภัยสำหรับการใช้งานกับไมโครเวฟ แต่ควรหลีกเลี่ยงแก้วที่มีลวดลายโลหะ เพราะอาจปล่อยสารอันตรายหรืออาจทำให้เกิดประกายไฟภายในไมโครเวฟได้ และควรหลีกเลี่ยงแก้วที่เย็นจัด หรือเพิ่งนำออกมาจากตู้เย็น เพราะอุณหภูมิที่เปลี่ยนแปลงฉับพลันอาจทำให้แก้วแตกได้ และควรตรวจสอบฉลากหรือสัญลักษณ์บนตัวผลิตภัณฑ์ให้ดี ว่าแก้วนั้นๆ สามารถใส่ไมโครเวฟได้หรือไม่ หรือสอบถามจากผู้ผลิตและจัดจำหน่ายให้แน่ใจก่อนใช้งาน

ภาชนะเซรามิก

จานเซรามิกและวัสดุกระเบื้องดินเผาที่ไม่มีการตกแต่งด้วยโลหะ ถือเป็นอีกหนึ่งภาชนะยอดนิยมที่มีความทนทานต่อความร้อนและไม่ปล่อยสารเคมีอันตราย ทำให้เหมาะสำหรับการอุ่นไมโครเวฟ แต่ในการเลือกภาชนะเซรามิกที่จะใช้กับไมโครเวฟนั้น ควรหลีกเลี่ยงจานที่มีลวดลายสีทองหรือเงิน เนื่องจากโลหะเหล่านั้นอาจเกิดประกายไฟ และสะท้อนคลื่นไมโครเวฟจนเสียหายได้ รวมถึงตรวจสอบฉลาก สัญลักษณ์ที่นำเข้าไมโครเวฟได้ หรือสอบถามผู้ผลิตและจัดจำหน่ายก่อนนำไปใช้งาน เพื่อให้มั่นใจว่า จานเซรามิกนั้นๆ สามารถนำเข้าไมโครเวฟได้ สำหรับใครที่สงสัยว่าจานแบบไหนเข้าไมโครเวฟได้ น่าจะได้คำตอบกันแล้ว

กล่องข้าวพลาสติกชนิดพิเศษ

สำหรับกล่องข้าวพลาสติกที่สามารถนำเข้าไปอุ่นในไมโครเวฟได้นั้น จะต้องเป็นพลาสติกชนิดพิเศษที่ทนความร้อนสูง เช่น กล่องถนอมอาหารและกล่องเก็บอาหารที่ผลิตจากวัสดุโพลีโพรพิลีนหรือ PP และพลาสติก CPET เป็นต้น

 

วัสดุแบบไหนที่เข้าไมโครเวฟไม่ได้

เพื่อความปลอดภัย ควรรู้จักวัสดุที่ห้ามนำเข้าไมโครเวฟโดยเด็ดขาด เพราะการไม่เข้าใจว่า Microwave Safe คือ อะไร อาจนำไปสู่การใช้ภาชนะที่ไม่เหมาะสม และการละเลยเรื่อง Microwave safe คือหนึ่งหลักสำคัญที่อาจก่อให้เกิดอันตรายเกี่ยวกับไมโครเวฟได้ได้ โดยมีวัสดุอันตราย ดังนี้

ภาชนะโลหะ

บางคนอาจเคยเผลอนำช้อน ส้อมเข้าไปอุ่นในเตา จนสงสัยว่าเหล็ก อะลูมิเนียม สเตนเลส เข้าไมโครเวฟได้ไหม? คำตอบคือไม่ได้เด็ดขาด เพราะโลหะทุกชนิดสามารถสะท้อนคลื่นไมโครเวฟ ทำให้เกิดประกายไฟภายในและอาจทำลายตัวเครื่องได้

จานเมลามีน

ถึงแม้ว่าเมลามีนจะทนทานและมีราคาไม่สูงมาก แต่หากถามว่าเมลามีนเข้าไมโครเวฟได้ไหม คำตอบคือไม่ได้เช่นกัน เนื่องจากเมลามีนอาจปล่อยสารฟอร์มัลดีไฮด์ (Formaldehyde) เมื่อโดนความร้อนสูง ซึ่งเป็นสารก่อมะเร็งและเป็นอันตรายต่อดวงตา ผิวหนัง และระบบหายใจ สำหรับใครที่สงสัยว่าจานพลาสติกเข้าไมโครเวฟได้ไหม ควรตรวจสอบให้ดี ว่าจาน (Plate) นั้นๆ เป็นพลาสติกเมลามีนหรือเป็นวัสดุที่ไม่สามารถใช้ร่วมกับไมโครเวฟได้หรือไม่

กล่องโฟมและฟอยล์

กล่องโฟมและอะลูมิเนียมฟอยล์ถือเป็นวัสดุที่ห้ามนำเข้าไมโครเวฟเด็ดขาด เนื่องจากวัสดุโฟมพลาสติกจะละลาย เสี่ยงต่อการลุกไหม้และการปล่อยสารอันตรายได้ ส่วนกระดาษฟอยล์ต่างๆ แม้จะไม่ละลาย แต่ก็มีคุณสมบัติในการสะท้อนคลื่นไมโครเวฟ ที่สามารถทำให้ตัวเครื่องเสียหายได้เช่นกัน

ภาชนะกระดาษ

ภาชนะและบรรจุภัณฑ์กระดาษบางประเภทไม่ควรนำมาอุ่นในไมโครเวฟ เนื่องจากกระดาษอาจลุกไหม้จากความร้อน รวมถึงลวดลายบนกระดาษที่อาจทำอันตรายกับไมโครเวฟได้ ดังนั้น ควรตรวจสอบให้ดีว่าภาชนะกระดาษดังกล่าวมีความปลอดภัยสำหรับใช้งานในไมโครเวฟหรือไม่

พลาสติก PP 5 เข้าไมโครเวฟได้ไหม

พลาสติก PP 5 หรือพลาสติกเบอร์ 5 เป็นพลาสติกที่มีคุณสมบัติสอดคล้องกับหลักการ Microwave Safe คือสามารถใช้งานร่วมกับเตาไมโครเวฟได้ เนื่องจากพลาสติกชนิดดังกล่าวมีคุณสมบัติพิเศษ ดังนี้

• ทนความร้อนสูงได้ถึง 120 องศาเซลเซียส
• มีความยืดหยุ่นและทนแรงกระแทกได้ดี
• ไม่ปล่อยสารเคมีอันตรายเมื่อโดนความร้อน
• เหมาะสำหรับผลิตปิ่นโต และภาชนะเก็บอาหารต่างๆ

และด้วยคุณสมบัติเหล่านี้ ทำให้พลาสติก PP 5 ถูกนำมาใช้ผลิตกล่องเก็บอาหาร เนื่องจากการทนความร้อนได้ดี และมีความยืดหยุ่น ทำให้สามารถใส่อาหาร และพกพาในชีวิตประจำวันได้ แต่เพื่อความปลอดภัย เราควรตรวจสอบสัญลักษณ์ Microwave Safe บนกล่องอาหารทุกครั้งก่อนนำเข้าไมโครเวฟ

 

อันตรายของการใช้ภาชนะผิดประเภทกับไมโครเวฟ

การใช้ภาชนะบรรจุอาหารที่ไม่ได้มาตรฐาน ไม่มีสัญลักษณ์ microwave safe คือสาเหตุหลักที่ก่อให้เกิดอันตรายต่างๆ ดังนั้นการทำความเข้าใจว่า microwave safe คืออะไรจึงมีความสำคัญอย่างยิ่ง โดยเฉพาะผู้ประกอบการร้านอาหารและผู้บริโภคที่ควรตระหนักถึงความเสี่ยงเหล่านี้ ได้แก่

อันตรายต่อสุขภาพ

การใช้ภาชนะผิดประเภทอาจทำให้เกิดการปล่อยสารเคมีอันตรายลงสู่อาหาร และสารเหล่านี้ ก็สามารถตกค้างอยู่ในไมโครเวฟได้เช่นกัน

• สาร BPA (Bisphenol A) จากพลาสติกที่ไม่ทนความร้อน อาจรบกวนระบบฮอร์โมนและส่งผลต่อระบบสืบพันธุ์
• สารฟอร์มัลดีไฮด์ จากเมลามีนที่โดนความร้อนสูง ซึ่งเป็นสารก่อมะเร็งและเป็นอันตรายต่อ
• เศษไมโครพลาสติกที่ละลายในไมโครเวฟ สามารถปนเปื้อนในอาหารและเข้าสู่ร่างกายได้

อันตรายต่อเครื่องไมโครเวฟ

• ประกายไฟและไฟลุกไหม้ จากการใช้ภาชนะโลหะหรือฟอยล์
• ความเสียหายของระบบไมโครเวฟ จากการสะท้อนคลื่นไมโครเวฟ
• การสะสมสารตกค้างในเครื่องไมโครเวฟจากพลาสติกที่ละลาย
• เศษพลาสติกที่ละลาย สามารถทำให้เกิดไฟลุกไหม้ในไมโครเวฟได้เช่นกัน

ผลกระทบต่อธุรกิจ

สำหรับร้านอาหารและโรงแรม การใช้ภาชนะผิดประเภทอาจส่งผลต่อธุรกิจของเราโดยตรง ไม่ว่าจะเป็น

• ความเชื่อมั่นของลูกค้า เมื่อเกิดปัญหาความปลอดภัยในอาหาร
• ค่าใช้จ่ายในการซ่อมแซมเครื่องไมโครเวฟ และอุปกรณ์ต่างๆ รวมถึงห้องครัวที่เสียหาย
• ความเสี่ยงทางกฎหมายจากการฟ้องร้อง หากลูกค้าได้รับผลกระทบต่อสุขภาพ

 

วิธีตรวจสอบภาชนะที่ใช้กับไมโครเวฟได้

การตรวจสอบภาชนะที่ปลอดภัยสำหรับไมโครเวฟมีขั้นตอนง่ายๆ ดังนี้

1. มองหาสัญลักษณ์

สัญลักษณ์ Microwave Safe คือเครื่องหมายหลักที่บ่งบอกความปลอดภัยในการใช้งานร่วมกับไมโครเวฟ โดยให้มองหาสัญลักษณ์ดังกล่าวที่ด้านล่างของภาชนะหรือบนฉลากบรรจุภัณฑ์ เพราะ Microwave Safe คือสิ่งสำคัญจะช่วยให้เราตรวจสอบภาชนะต่างๆ ได้ง่าย และมั่นใจมากขึ้น

2. อ่านคำแนะนำจากผู้ผลิต

ศึกษาการใช้งานและคำแนะนำจากผู้ผลิตบรรจุภัณฑ์อย่างละเอียด และหลีกเลี่ยงการใช้งานตามที่คำเตือนระบุไว้

3. ตรวจสอบสภาพภาชนะ

ตรวจสอบว่าภาชนะดังกล่าวไม่มีรอยร้าว รอยแตก หรือความเสียหายในจุดต่างๆ เพราะภาชนะที่ชำรุดอาจเกิดการแตกหักเพิ่มขึ้นเมื่อโดนความร้อน

4. ทดสอบความร้อน

หากไม่แน่ใจ สามารถทดสอบโดยใส่น้ำในภาชนะที่ต้องการทดสอบ และนำเข้าไปในไมโครเวฟ อุ่นเป็นเวลา 1 นาที แล้วค่อยๆ สัมผัสภาชนะนั้นในส่วนที่เหนือจากน้ำ หากจุดดังกล่าวมีความร้อนมากจนไม่สามารถจับด้วยมือเปล่าได้ แสดงว่าภาชนะนั้นๆ ไม่เหมาะสำหรับใช้งานกับไมโครเวฟ

การทำความเข้าใจว่า Microwave Safe คืออะไร และการเลือกใช้ภาชนะที่เหมาะสมจะช่วยให้อุ่นอาหารได้อย่างปลอดภัย ลดความเสี่ยงจากสารเคมีที่อาจปนเปื้อนในอาหาร สำหรับธุรกิจร้านอาหารที่มีบริการเดลิเวอรี การทำความเข้าใจว่า Microwave Safe คือหลักสำคัญในการเลือกใช้กล่องข้าวที่ปลอดภัย ที่ไม่เพียงแสดงถึงความห่วงใยเท่านั้น แต่ยังช่วยอำนวยความสะดวกให้กับลูกค้าอีกด้วย

เลือกซื้อกล่องข้าวที่ปลอดภัยจาก Oceantableware

Oceantableware คือ ผู้จัดจำหน่ายกล่องข้าวพลาสติก, กล่องข้าว, กล่องเก็บอาหาร และอุปกรณ์ครัวอื่นๆ ที่ได้มาตรฐาน จากแบรนด์ที่น่าเชื่อถือ มีคุณภาพระดับเวิลด์คลาส เพื่อตอบสนองความต้องการของลูกค้า ธุรกิจโรงแรม ร้านอาหาร และจัดเลี้ยง รวมถึงบริษัทและองค์กรต่างๆ จากประสบการณ์กว่า 38 ปี เรามุ่งเน้นการพัฒนาอย่างต่อเนื่อง เพื่อยกระดับประสบการณ์การรับประทานอาหารสู่ความทันสมัยอย่างมีสไตล์ ตอบโจทย์ทุกช่วงเวลาของความสุข ช่วยสร้างช่วงเวลาที่น่าจดจำ โอเชียนกลาสจึงเป็นผู้นำการจัดจำหน่ายชุดแก้ว และเครื่องครัวอื่นๆ ของเอเชียและส่งออกไปมากกว่า 90 ประเทศทั่วโลก

สอบถามเกี่ยวกับชุดเครื่องแก้วได้ที่: 

LINE: @oceanonline

โทร.: 062-390-0075

อีเมล: CS@oceanglass.com