เดินทางมาถึงช่วงสิ้นปีกันแล้ว เชื่อว่าตอนนี้หลายคนคงกำลังวุ่นๆ กับการหาของขวัญปีใหม่หรือของขวัญจับฉลากกัน บางคนอาจจะเลือกได้แล้ว แต่บางคงก็อาจจะลังเลใจอยู่ ซึ่ง Oceantableware ขอมาแนะนำเครื่องแก้วคุณภาพเยี่ยมให้เป็นหนึ่งในตัวเลือกสำหรับของขวัญปีใหม่ ไม่ว่าจะเป็นแก้วน้ำ เหยือก จาน หรือชามแก้วสวยๆ สักชุด ก็ล้วนสร้างความประทับใจได้ไม่น้อยเลยทีเดียว

บทความนี้จะมาแนะนำเรื่อง “ชาม” ที่มีหลายขนาดให้เลือกซื้อเป็นของขวัญ ต้องเลือกไซซ์ไหนให้เหมาะกับใคร หรือการประกอบอาหารแบบไหน Oceantableware จะมาบอกให้รู้!

 

ทำไมต้องเลือกใช้ชามที่มีขนาดเหมาะสม?

พอเกริ่นมาอย่างนี้แล้ว อาจทำให้หลายคนสงสัยกันว่าขนาดของชามนั้นสัมพันธ์กับเมนูอาหารอย่างไรบ้าง ต้องบอกว่า การเลือกแบบจานให้เหมาะกับอาหารและการจัดเรียงอาหาร ถือเป็นสิ่งสำคัญไม่แพ้กับการทำอาหารให้อร่อย เพราะหน้าตาของอาหารกับจานชามเป็นปัจจัยที่จะทำให้คนบนโต๊ะอยากกินหรือไม่อยากกินอาหารได้เลย

ตามทฤษฎีแล้วมีหลากหลายปัจจัยที่ส่งผลต่อหน้าตาของอาหาร ซึ่งหนึ่งในนั้นก็คือ ขนาดและสัดส่วน (Size & Portion) - นับเป็นพื้นฐานเบื้องต้นของการเสิร์ฟเมนูอาหาร ที่แม้จะฟังดูท้าทายแต่ก็เป็นเรื่องที่พ่อครัวแม่ครัวทำได้ แถมยังสนุกอีกด้วย เพียงแค่ลองคำนวณสัดส่วนปริมาณอาหารกับขนาดภาชนะให้มีความพอดีกัน

ยกตัวอย่างเช่น ถ้าต้องการใช้ชามขนาดเล็ก ปริมาณอาหารก็ควรพอดีไม่ล้นออกหรือพูนขึ้นมา เพราะอาจทำให้ดูเยอะเกินไปและไม่น่ากิน กลับกันหากเป็นเมนูจานหลักก็ควรใช้จานหรือชามที่ขนาดปานกลางไม่ใหญ่มากเกินไป เพื่อให้ผู้ทานรู้สึกว่าได้อาหารในปริมาณที่พอเหมาะ และควรเว้นพื้นว่างที่เหลือไว้ประมาณ 20 - 30% ของภาชนะเพื่อให้ง่ายต่อการรับประทาน อย่างไรก็ตามร้านอาหารบางแห่งก็อาจใช้แนวทางที่ต่างไป อย่างร้านอาหารหรูบางแห่งที่เน้นใช้จานชามใบใหญ่กับบางเมนู เช่น สปาเกตตีคาโบนาร่า ซุปเห็ดทรัฟเฟิล เป็นต้น เพื่อเน้นให้ความรู้สึกที่หรูหรามากขึ้น

พอได้รู้อย่างนี้แล้ว บางคนอาจจะมีไซซ์ชามที่อยากซื้อเป็นของขวัญปีใหม่ไว้ในใจแล้ว แต่ว่าชามแต่ละขนาดนั้นเหมาะกับอาหารประเภทไหนบ้าง? มาดูกันต่อได้เลย

 

เลือกชามไซซ์ไหน เหมาะกับเมนูอะไร?

ตามท้องตลาดหรือร้านขายของใช้ต่างๆ มักมีชามให้เลือกหลายขนาดมากๆ ยิ่งถ้าเป็นร้านค้าออนไลน์หรืออีคอมเมิร์ซเว็บไซต์แล้ว ยิ่งมีตัวเลือกแบบนับไม่ถ้วนเลยทีเดียว ดังนั้นเพื่อให้ทุกคนเข้าใจและตัดสินใจเลือกชามชิ้นพิเศษได้ง่ายขึ้น โดยจะแบ่งเป็น 3 ขนาดหลักๆ ดังนี้

1. ชามขนาดเล็ก (6 - 8" หรือเล็กกว่า)

ชามขนาดเล็กๆ ไม่ใหญ่เกินฝ่ามือมากเท่าไหร่ หรืออยู่ที่ประมาณ 6 - 8 นิ้ว หรือเล็กกว่า เป็นชามที่สามารถใส่อาหารได้ในจำนวนน้อย เหมาะสำหรับเสิร์ฟเมนูเล็กๆ เนื่องจากกินพื้นที่บนโต๊ะอาหารไม่มาก อาทิ ซีเรียล ผลไม้ชิ้นเล็ก ซุป ไปจนถึงการใส่ซอสและน้ำจิ้ม หรือจะนำไปเสิร์ฟของหวานของทานเล่น อย่าง ไอศกรีม โยเกิร์ต เป็นต้น

นับว่าเป็นชามที่ใช้ได้กับหลากหลายเมนูและใช้ได้บ่อยอีกด้วย ฉะนั้นถ้าจะซื้อชามแก้วไซซ์นี้ ก็ต้องไม่ลืมที่จะซื้อเป็นแพ็ก ส่วนใครที่อยากซื้อให้คนรู้จักที่ชอบการทำขนมหวานหรือของทานเล่น รับรองว่าต้องดีใจอย่างแน่นอน

 

2. ชามขนาดกลาง (8 - 12")

ถัดมาเป็นชามขนาดกลางที่อยู่ระหว่าง 8 - 12 นิ้ว เชื่อว่าน่าจะเป็นขนาดที่คุ้นตาใครหลายคนมากที่สุด เพราะส่วนใหญ่มักถูกใช้เป็นชามสำหรับเสิร์ฟอาหารจานหลัก (Main Dish) อย่างก๋วยเตี๋ยว ข้าวต้ม สลัด หรือพาสต้า เป็นต้น หรือจะนำไปใส่เครื่องเคียง (Side Dish) ก็ได้เช่นกัน ส่วนพ่อครัวแม่ครัวอาจเน้นการใช้ชามแก้วขนาดกลางเพื่อผสมส่วนผสมต่างๆ เข้าด้วยกัน เนื่องจากมีขนาดพอเหมาะ สามารถใส่ของเหลวได้ประมาณ 700 ml (ชาม 12 นิ้ว) อีกทั้งยังไม่หนักเกินไปที่จะจับหรือถือขณะใส่ส่วนผสม

ชามแก้วขนาดกลางคือชามที่ทุกบ้านทุกร้านอาหารขาดไปไม่ได้ ถือเป็นไซซ์ชามที่เซฟที่สุดในการเลือกให้เป็นของขวัญจับฉลากวันปีใหม่ เพราะใครๆ ก็ใช้ได้และได้ใช้อย่างคุ้มค่านั่นเอง

 

3. ชามขนาดใหญ่ (12 - 16")

ชามขนาดใหญ่นั้นอาจมีไซซ์อยู่ที่ 12 - 16 นิ้ว เรียกได้ว่าวางบนโต๊ะเล็กๆ ได้แค่ 2 ใบก็เต็มแล้ว แน่นอนว่าเป็นขนาดชามที่เหมาะกับการเสิร์ฟอาหารในจำนวนมากๆ โดยเฉพาะในงานปาร์ตี้หรืองานจัดเลี้ยง อย่างเมนูน้ำซุป สุกียากี้ เมนูตุ๋นต่างๆ หรือสลัดแบบจุกๆ ก็ไม่หวั่น เพราะสามารถใส่ของเหลวได้มากประมาณ 1,800 ml (ชาม 16 นิ้ว) หรือเกือบครึ่งแกลลอนเลยทีเดียว

ใครที่กลัวไม่พอต้องเน้นใหญ่ไว้ก่อน อย่ารอช้ารีบไปคว้าชามไซซ์ใหญ่และห่อของขวัญได้เลย

ทั้งนี้ ข้อสำคัญคือควรเลือกขนาดชามให้เหมาะสมกับผู้รับ ถ้าชามเล็กไปก็อาจจะไม่เหมาะกับนักทำขนมที่ต้องผสมส่วนผสมในชามบ่อยๆ หรือชามขนาดยักษ์อาจจะไม่เหมาะกับคนที่ชอบทำอาหารกินแบบจานเดียว พอคิดรอบคอบแบบนี้แล้ว คนที่ได้ของขวัญจะแฮปปี้แน่นอน

หากคุณสนใจช้อปปิ้งออนไลน์ ซื้อชามแก้วสวยๆ ในดีไซน์หลากสไตล์ ทำจากแก้วคุณภาพเยี่ยม สามารถเข้ามาช้อปกันได้บนเว็บไซต์ของ Oceantableware หรือคลิกที่นี่

 

Oceantableware คือผู้นำด้านการผลิตและจัดจำหน่ายเครื่องแก้วในภูมิภาคเอเชีย ด้วยความเชี่ยวชาญในการผลิตเครื่องแก้วที่มีคุณภาพระดับเวิลด์คลาส เพื่อตอบสนองความต้องการของลูกค้า ธุรกิจโรงแรม ร้านอาหาร และจัดเลี้ยง รวมถึงบริษัทและองค์กรต่างๆ จากความชำนาญด้านการผลิตและการออกแบบที่เป็นเลิศกว่า 38 ปี เรามุ่งเน้นการพัฒนาอย่างต่อเนื่อง เพื่อยกระดับประสบการณ์การกินดื่มสู่ความทันสมัยอย่างมีสไตล์ ตอบโจทย์ทุกช่วงเวลาของความสุข ช่วยสร้างช่วงเวลาที่น่าจดจำ โอเชียนกลาสจึงเป็นผู้ผลิตเครื่องแก้วชั้นนำของเอเชียและส่งออกไปมากกว่า 90 ประเทศทั่วโลก

สอบถามเกี่ยวกับถ้วย ถ้วยแก้ว ชามใบเล็ก รวมไปถึงแก้วเครื่องดื่มทุกรูปแบบให้กับบ้าน ธุรกิจ และองค์กรของคุณได้ที่ www.oceantableware.com